Bánh khoai mì vừa ngon rẻ lại giàu dinh dưỡng

Hãy chuẩn bị cho mình thật nhiều bánh khoai mì hấp để làm món ăn vặt trong ngày thứ Hai đầu tuần năng động và bận rộn. Bánh khoai mì tự làm ở nhà vừa vệ sinh, vừa ngon rẻ lại giàu dinh dưỡng hơn, rất cần cho người đang muốn tăng cân.

 

Chuẩn bị thức ăn vặt trong ngày là một việc làm rất thú vị. Hôm nay, thay vì chọn món ăn vặt mua sẵn ở các cửa hàng, bạn hãy trổ tài nội trợ để chế biến món bánh khoai mì đa màu sắc, đẹp mắt và cực kỳ hấp dẫn. Cùng thử nhé! 

1. Nguyên liệu:

- 2 củ khoai mì (chọn củ ngon, không già).

- 400 – 500ml nước cốt dừa nguyên chất.

- 50g dừa khô.

- Đường, bột năng, màu thực phẩm (xanh lá dứa và hồng). Nếu bạn không thích dùng màu thực phẩm, có thể tự chiết màu tự nhiên từ lá dứa hoặc cánh hoa hồng để dùng.

2. Chế biến:

- Khoai mì mua về, rửa và ngâm qua đêm để khoai ra bớt chất độc sau đó bào sợi. Tiếp tục vắt khô các sợi khoai mì và cho vào một tô sạch khác (được khoảng 400g khoai).

 

- Tiếp tục cho vào tô khoai mì 200ml nước cốt dừa + một ít bột năng + đường (khoảng 150g, có thể cho thêm nếu bạn thích ngọt). Trộn đều để khoai mì thấm nước cốt dừa và các gia vị.

 

- Chia tô khoai mì ra làm 3 phần bằng nhau, sau đó trộn màu (1 phần màu xanh dứa, 1 phần màu hồng và 1 phần không trộn màu).

 

- Sau khi đã trộn kĩ khoai với màu và nước cốt dừa, cho khoai vào từng khuôn (hoặc dĩa) để hấp chín.

 

- Khi bánh khoai mì đã chín, bạn chỉ cần chờ bánh nguội rồi áo qua lớp dừa khô, vậy là ăn được.

 

- Bạn có thể làm tăng hương vị món bánh khoai mì bằng cách rưới nước cốt dừa lên trên mặt bánh mỗi khi ăn, vừa tăng vị thơm béo, vừa giúp bạn tăng cân hiệu quả. Nước cốt dừa làm rất dễ, chỉ theo công thức: nước cốt dừa (phần còn lại) + nửa muỗng bột năng, bắc lên bếp với lửa liu riu, khuấy đều đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp, bạn sẽ có một phần nước cốt dừa sánh mịn, thơm béo và hấp dẫn!

 

Chúc bạn chế biến và tăng cân thành công!

ST

Share on Google Plus

VỀ Unknown

ĐẶC SẢN NGON VÀ LẠ THY VÂN: CHẢ BÒ, GIÒ ME, TRÉ, NEM, BÒ 1 NẮNG, NAI 1 NẮNG,... http://chabochinhieudanang.vn/ - http://www.dacsanthyvan.com/