Bánh xèo Nhật Bản mùi vị đầy hấp dẫn sẽ giúp dễ dàng tăng cân hiệu quả nhanh chóng

Vị thơm và béo ngậy của Okonomiyaki sẽ giúp dễ dàng tăng cân hiệu quả nhanh chóng hơn bởi không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng mà còn cung cấp một nguồn năng lượng và dinh dưỡng lớn cho cơ thể.

 

Bánh xèo Nhật Bản còn có tên gọi là Okonomiyaki. Tên gọi loại thức ăn hấp dẫn nhiều người trên thế giới này được bắt nguồn từ hai từ là Okonomi (nghĩa là “những gì bạn thích/muốn” và từ yaki (nghĩa là nấu/nướng). Hương vị của Okinomiyaki thường được tuỳ theo khẩu vị của đầu bếp hoặc người dân ở mỗi vùng miền.

Thường thì ở các nhà hàng ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam đều sử dụng hương vị đặc trưng của món bánh xèo vùng Kansai ( thuộc Osaka). Bánh xèo ở đây được làm từ hỗn hợp bột, củ từ nạo, nước, trứng và bắp cải được xé nhỏ kết hợp với hương vị của nhân làm từ hành, thịt (có thể là thịt heo bình thường hay thịt muối xông khói), bạch tuộc, ực, tôm, rau, mochi và phô mai.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Mực: 300g

- Tôm: 300g

- Bắp cải: 300g

- Ớt chuông: 100g

- Bột mì: 100g

- Trứng gà: 2 quả

- Bột cá: 1 thìa súp

- Cá ngừ bào khô: 1 thìa súp

- Sốt tonkatsu

- Hạt nêm

- Dầu ăn

- Sốt mayonnaise, tương ớt ăn kèm

Cách chế biến món bánh xèo Nhật Bản

- Mực rửa và làm sạch, sau đó cắt sợi nhỏ.

- Lột vỏ tôm, lấy đường chỉ đen ở sóng lưng và cắt lát mỏng.

- Chần qua tôm và mực vào nước sôi, rồi trụng qua nước lạnh để ráo. Cách này làm cho phần tôm, mực giữ được vị ngọt và giòn.

- Đến phần sơ chế rau củ:

+ Bắp cải rửa sạch và cắt sợi nhỏ.

+ Ớt chuông lựa bỏ hạt, rửa sạch rồi bào hoặc cắt lát sao cho thật mỏng

+ Chuẩn bị sẵn 2 quá trúng gà đã bỏ vỏ.

- Cho một lượng nước vừa đủ vào bột mì và đánh thật đều sao cho tạo một hỗn hợp bột sền sệt

- Sau khi bột mì sệt lại thì cho tôm, mực đã chần, bắp cải cắt sợi, ớt chuông đã cắt lát mỏng, bột cá, trứng gà và thêm một thìa cà phê hạt nêm vào. Tiếp tục trọn đều hỗn hợp.

- Đặt chảo lên bếp, bật lửa, đợi chảo bắt đầu nóng thì cho một thìa súp dầu ăn vào và dàn dầu đều lên mặt chảo. Đỗ hỗn hợp bột vào và dàn đều theo hình tròn.

- Để chế độ lửa nhỏ và chiên đều hai mặt sao cho vàng ươm.

- Lấy bánh ra đĩa. Rưới đều sốt tonkatsu, sốt mayonnaise và tương ớt len trên mặt bánh.

Vậy là đã xong món Okonomiyaki thơm ngon và béo ngậy. Với thành phần trong món bánh xèo Nhật bản này sẽ cung cấp cho cơ thể một năng lượng dồi dào kèm là những chất dinh dưỡng cần thiết như canxi, vitamin A, sắt, kẽm, vitamin C, nhóm vitamin B, protein, và carbohydrate,…

ST

Share on Google Plus

VỀ Unknown

ĐẶC SẢN NGON VÀ LẠ THY VÂN: CHẢ BÒ, GIÒ ME, TRÉ, NEM, BÒ 1 NẮNG, NAI 1 NẮNG,... http://chabochinhieudanang.vn/ - http://www.dacsanthyvan.com/