Đầu tuần đổi vị với món chả ốc chiên giòn ngon tuyệt, có thể dùng để ăn vặt hoặc ăn với cơm, bún đều “bá cháy”. Chả ốc giòn dai, mùi thơm hấp dẫn, ngọt đậm đà và giòn sựt sựt rất “đã miệng”. Cùng suckhoegd.com chế biến nhé!
.jpg)
Thịt ốc rất thích hợp với người gầy cần tăng cân vì chứa nhiều đạm và các dưỡng chất thiết yếu, tính mát, không độc, lại rất ngon miệng, kích thích vị giác. Trong thực đơn tăng cân hôm nay, bạn hãy thử chế biến món chả ốc chiên giòn để có được một bữa ăn bổ dưỡng và thơm ngon hấp dẫn. Rất đơn giản, Suckhoegd.com sẽ mách bạn những bước chế biến nhanh chóng và tiện lợi nhất!
1. Nguyên liệu:
- Nửa ký ốc vặn.
- Nửa ký giò sống.
- 150g mỡ heo.
- 2 củ hành tím.
- Vài chiếc lá lốt.
2. Chế biến:
- Rửa sạch ốc sau đó ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối để ốc ra hết chất dơ.
.jpg "Chả ốc chiên giòn – thực đơn tăng cân mới đầu tuần")
- Luộc ốc chín rồi lởi lấy thịt, để riêng. Nhớ bỏ phần ruột ốc.
- Mỡ heo rửa sạch, để ráo nước, cắt hạt lựu hoặc xay nhỏ.
- Hành khô lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Lá lốt cũng làm tương tự.
(1).jpg "Chả ốc chiên giòn – thực đơn tăng cân mới đầu tuần")
- Trộn tất cả với giò sống, nhào đều tay cho tất cả trộn lẫn với nhau.
.jpg "Chả ốc chiên giòn – thực đơn tăng cân mới đầu tuần")
- Nặn hỗn hợp trên thành từng miếng tròn, hơi dẹt, độ dày vừa phải. Nặn đến khi hết hỗn hợp trên thì thôi. (Mẹo: đeo găng tay nylon sau đó quết lên lòng bàn tay một ít dầu ăn sẽ giúp việc nặn viên chả ốc dễ dàng hơn).
.jpg "Chả ốc chiên giòn – thực đơn tăng cân mới đầu tuần")
- Xấp tất cả lên xửng, hấp chín.
.jpg "Chả ốc chiên giòn – thực đơn tăng cân mới đầu tuần")
- Tiếp tục chiên chả ốc (không cần cho quá nhiều dầu vì chả ốc sẽ ra mỡ trong lúc chiên). Chiên đến khi miếng chả vàng giòn, màu đều đẹp mắt là được.
.jpg "Chả ốc chiên giòn – thực đơn tăng cân mới đầu tuần")
- Dọn chả ốc vừa chiên ra dĩa, ăn nóng rất ngon.
.jpg "Chả ốc chiên giòn – thực đơn tăng cân mới đầu tuần")
Chúc bạn chế biến thành công!
ST
.jpg)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét