Hamburger kẹp đậu phụ - Thực đơn tăng cân cho người ăn chay

Bánh hamburger thường đi kèm với thịt bò, gà, heo nay lại được chế biến cùng với đậu phụ, thật thú vị các bạn nhỉ!

Bạn đã chán ngán việc phải ăn thịt hàng ngày và muốn thay đổi điều đó? Rất đơn giản, hãy thử chế biến món hamburger đậu phụ này tại nhà.

Đậu phụ thường được người ăn chay dùng để thay thế cho thịt, độc đáo hơn nó lại có thể được sử dụng trong món "thức ăn nhanh" ngày hôm nay.

Hamburger thường khiến người ta liên tưởng tới việc tăng cân khi đi kèm với nhiều loại thịt khác nhau, rau củ và sốt mayonnaise. Thế nhưng khi được chế biến với đậu phụ, không những nó có mùi vị thơm ngon không kém, tiện lợi cho người ăn chay mà cũng có thể giúp bạn tăng cân đều đều đấy!

Nguyên liệu:

Vỏ bánh hamburger
Đậu phụ
Nấm
Hành tây
Sốt cà chua, tương ớt
Bột chiên xù
Rau chân vịt (hay salad)

Cách chế biến:

	Bước 1: Cho ít dầu vào chảo rồi xào chung với hành và nấm cho chín.
	Bước 2: Trộn đậu phụ, tỏi và rau mùi, húng quế băm nhỏ trong một bát lớn.
	Bước 3: Sau đó thì cho thêm ít hành tây, nấm, sốt cà chua, dấm và tương ớt vào trộn tiếp.
	Bước 4: Thêm một ít đậu phụ vào trộn đều lần nữa cho vừa miệng và thấm đều. Sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh trong 30 phút.
	Bước 5: Bây giờ thì chia thành nhiều phần nhỏ rồi nhúng vào bột chiên xù rồi chiên qua trong dầu nóng.
	Bước 6: Quét mayonnaise (hay vegenaise cho người ăn chay) và cà chua nướng lên trên bánh mì.
	Bước 7: Rồi cho tiếp đậu phụ rán và rau bina vào. Lưu ý: Có thể dùng loại rau khác tùy vào sở thích.