Việt Nam nổi tiếng với những món chè đa dạng, dân dã mà ngon lạ kì. Trong đó, có nhiều loại chè hỗ trợ tăng cân rất tốt, điển hình là chè khoai lang nấu nước cốt dừa, béo ngậy, bùi bùi, thơm phức mùi quê hương.
Khi bạn có kế hoạch tăng cân, chắc hẳn bạn luôn nghĩ rằng thức ăn phương Tây giúp tăng cân nhanh chóng và dễ dàng hơn. Đúng! Nhưng liệu bạn có thể chế biến món Tây một cách hoàn hảo, hoặc thay đổi khẩu vị ăn uống suốt một thời gian dài không?
Thật ra, những món ăn đậm chất Việt Nam cũng ngon lành và bổ dưỡng không kém, thậm chí còn vượt trội hơn món ăn nước ngoài về hương vị đấy! Chè khoai lang nấu nước cốt dừa chính là một trong những món “khoái khẩu”, vừa giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh, vừa hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Không cầu kì, không tốn nhiều tiền, bạn có thể thưởng thức món ngon này tại nhà chỉ qua vài khâu chế biến cực đơn giản!
1. Nguyên liệu cần có cho món chè khoai lang nước cốt dừa
- Khoai lang 2 củ to, loại khoai ruột vàng vỏ đỏ. Khoai lang chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giúp bồi bổ và làm mát cơ thể, rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm số lượng khoai nếu muốn.
- 150g bột báng (có thể thêm bớt số lượng tùy ý thích mỗi người).
- 1 lạng đậu xanh đã cà vỏ (sẽ ngon hơn nếu bạn mua đậu xanh nguyên hạt, còn vỏ, đem về ngâm nước cho vỏ bong ra rồi đãi lấy phần “thịt” đậu).
- 500g dừa nạo dùng để vắt lấy nước cốt.
- Một ít muối và đường cát.
2. Các bước chế biến món chè khoai lang nấu nước cốt dừa
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng cục vừa ăn, sau đó ướp với đường cát. Nhớ cho vào một tí muối để hương vị thêm đậm đà.
- Vắt dừa nạo với 400ml nước, bạn nhớ vắt kĩ để đảm bảo lượng nước cốt dừa thật đậm đặc và thơm béo nhé!
- Bột báng ngâm với nước lạnh cho nở ra.
- Đậu xanh rửa sạch với nước. Hầm đậu xanh với nửa nồi nước sôi và lửa riu riu.
- Sau khi đậu mềm, cho khoai lang vào nấu chung, ninh liu riu đến khi khoai mềm thì bỏ bột báng (đã ngâm nở) vào nồi.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, nêm đường cho vừa ăn, chờ nồi chè sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
- Chè này ăn nóng rất ngon miệng và ấm, thích hợp ăn vào những ngày trời trở lạnh. Bạn cũng có thể chờ chè nguội và bỏ vào tủ lạnh, ăn rất mát và ngon.
Bạn có thể tự nấu món chè này tại nhà, cùng gia đình và bạn bè thưởng thức hương vị ngọt bùi của nó. Đừng quên, món chè này có tác dụng lên cân đấy!
ST
.jpg)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét