Cách làm kem gừng thơm thơm cay cay, ăn mãi không chán

Kem là món ăn được mọi người cả người lớn va trẻ nhỏ đều yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè. Bước sang thu, thời tiết thay đổi thất thường, lựa chọn món kem nào vừa giải khát vừa đảm bảo sức khỏe nhỉ. Nếu bạn còn đang phân vân thì kem gừng là một gợi ý cực hay cho bạn đấy. Kem gừng ngon miệng và thú vị, bạn chẳng lo nguy cơ bị viêm họng đâu.

Kem gừng có vị thơm cay của gừng mà vẫn mát lạnh hấp dẫn, ăn mãi không chán.

> Đặc Sản Đà Nẵng { Chả Thy Vân } : Chả Bò, Chả Lụa, Chả Viên, Tré, Nem( Sỉ & Lẽ )

> Giò Me, Giò Bê Nghệ An: Bán Buôn, Bán Lẽ.

> Đặc Sản Ba Miền Ngon & Lạ { Thy Vân }: Giao hàng tận nơi, nhận chuyển hàng toàn quốc.

> Đặc Sản Đà Lạt: Giao hàng tận nơi, nhận chuyển hàng toàn quốc.

cách làm kèm gừng cay cay thơm thơm

Chúng mình cùng học cách làm kem gừng nhé:

Nguyên liệu để làm khoảng 700ml kem gừng:

470ml kem tươi loại heavy cream – nếu không tìm được loại này bạn dùng whipping cream cũng được nhé

240ml sữa nguyên kem

140g đường

8 lòng đỏ trứng gà

170g gừng tươi

Chế biến:

1. Rửa sạch gừng và thái miếng nhỏ.
2. Rót sữa và kem vào nồi, cho 100g đường và gừng tươi vào đun cùng.
3. Để lửa ở mức hơi cao cho tới khi hỗn hợp chuẩn bị sôi thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguyên trên bếp để hỗn hợp kem sữa được đượm vị gừng. Sau đó tiếp tục đun hỗn hợp cho tới khi sắp sôi một lần nữa.
4. Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị sẵn trứng trong một tô lớn. Khi hỗn hợp sắp sôi, cho toàn bộ lượng đường còn lại vào tô và đánh bông.
5. Trong lúc đang đánh bông trứng, từ từ đổ hỗn hợp kem sữa vào tô.
6. Sau khi trứng và kem đã quyện lại, đổ hỗn hợp trứng trở lại nồi.
7. Đun kem ở lửa nhỏ vừa, khuấy đều liên tục. Trong lúc khuấy, lưu ý khuấy phần đáy nồi để tránh việc kem bị đóng dính và vón cục.
8. Sau 5 tới 10 phút, kem sẽ bắt đầu đặc lại. Kem đạt yêu cầu là khi bạn lấy tay vạch một đường trên đáy thìa kem mà kem cũng vẫn không bị chảy.
9. Khi kem đã đạt yêu cầu thì tắt bếp, lọc kem qua rây.
10. Chuẩn bị một tô đựng nước đá. Đặt hỗn hợp kem lên tô nước đá để hỗn hợp kem nguội bớt.
11. Đổ hỗn hợp kem vào máy làm kem và cho máy chạy. Khi kem đạt được độ đặc và bông xốp cần thiết thì tắt máy. Lưu ý: Không nên trộn hỗn hợp trong máy quá lâu, kem có thể bị tách bơ.
12. Kem sau khi lấy ra có thể ăn ngay hoặc cho kem vào ngăn đá tủ lạnh một thời gian để kem cứng hơn.

Kem gừng thơm thơm cay cay ăn mãi không chán

Tuy nhiều bước nhưng cách làm kem gừng không hề khó chút nào. Chỉ một loáng là bạn đã có ly kem gừng thơm thơm cay cay ngon miệng, khác lạ, ăn rất đã.

Chúc các bạn vui vẻ và ngon miệng cùng kem gừng!

st

Share on Google Plus

VỀ Unknown

ĐẶC SẢN NGON VÀ LẠ THY VÂN: CHẢ BÒ, GIÒ ME, TRÉ, NEM, BÒ 1 NẮNG, NAI 1 NẮNG,... http://chabochinhieudanang.vn/ - http://www.dacsanthyvan.com/