Nguyên liệu:
300g mực ống
200g dưa leo
300g cà chua
1 củ hành tây
1 trái ớt sừng, 1 ít húng lủi
1 muỗng cà phê mè trắng
4 muỗng xúp xốt cà chua (ketchup)
2 muỗng xúp tương ớt
1 muỗng xúp đường, 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:
Mực rửa sạch, cắt miếng cỡ 2 ngón tay, khứa carô trên mặt. Đập dập gừng ướp mực rồi mang hấp chín
Dưa leo, cà chua, hành tây cắt miếng trụng nhanh qua nước sôi
Ớt cắt sợi, húng lủi và rau răm lặt lấy lá, mè rang vàng
Trộn mực và các loại rau cải chung với xốt cà chua và tương ớt cho đều. Nêm muối, đường cho vừa ăn. Cho gỏi ra đĩa, xếp ớt sợi và rau húng lủi lên mặt, rắc mè lên trên. Gỏi mực ăn với nước mắm chua ngọt.
theo Món ngon việt nam
0 nhận xét:
Đăng nhận xét