Đến với Hội An- một trong những thành phố hấp dẫn nhất Châu Á, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy khắp nơi từ các vỉa hè đến từng con phố bày đầy những gánh hàng rong của các bà các chị mỗi buổi xế chiều.
Đặt gánh hàng trên vai xuống, chị Hương- người phụ nữ có thâm niên bán bánh bèo hơn hai mươi năm tự hào: “Khách hàng các nơi, từ Nam tới Bắc, cả khách nước ngoài đều thấy lạ mắt và thích thú khi ngồi vỉa hè, ăn các món ăn như bánh bèo, bánh lọc. Thức ăn với nhiều người không lạ nhưng cách ăn và mùi vị thì có nét riêng của người dân nơi đây.”
Những buổi xế chiều, tầm 2 giờ, tiếng rao dạo của các bà các mẹ cất lên khiến cả khu phố trở nên nhộn nhịp hẳn. Mỗi lần có khách gọi với, người bán quẩy gánh vào lề, tìm nơi thoáng mát và dọn sẵn ghế mời các thực khách. Thực khách có nhiều sự chọn lựa trên quang gánh nhỏ của các bà các mẹ. Du khách phương Tây phần lớn chọn các loại bánh như bánh bèo, bánh nậm, bột lọc… Các loại chè thì lại là sự chọn lựa của các cô bé, cậu bé như chè bắp, đậu ván, đậu đỏ…
Không chỉ có những món ăn vặt, những quang gánh tưởng chứng như nhỏ bé ấy còn chứa đựn cả nền văn hóa của một vùng đất như món cao lầu, mì Quảng… Khách có thể lựa chọn cách vừa ăn uống vừa trò chuyện với cô chủ quán vui tính hay vừa thưởng thức những khung cảnh tuyệt đẹp ở phố cố Hội An khi trên tay là những chiếc bánh ngon, ly chè thơm…
Trên những gánh hàng rong vỉa hè còn có những món ăn đặc sản. Ảnh: ST
Các món ăn từ những gánh hàng rong thu hút khách không chỉ bởi sự ngon lạ hay đa dạng các món mà còn ở giá cả bình dân của nó. Những món bánh thơm ngon có giá chỉ dao động từ 5.000 đồng đến 10.00 đồng hay các món đặc sản cũng có giá từ 20.000 đồng đến 30.00 đồng.
Từ lâu đời, những gánh hàng rong đã trở thành một nét văn hóa không thể thiếu đối với người dân nơi đây. Đó cũng chính là lí do để những người bán, người mua ý thức được việc giữ gìn. An toàn vệ sinh thực phẩm, không lấn chiếm lòng lề đường, không chèo khéo khách, không hét giá… là những nguyên tắc mà các bà các mẹ luôn tuân thủ trên từng quang gánh. Còn phía thực khách, họ cũng góp một phần không nhỏ vào việc giữ gìn vệ sinh chung khu đô thị.
Sự niềm nở, nhiệt tình của các bà, các mẹ tạo nên thiên cảm tới các du khách khi ghé thăm Hội An. Ảnh:ST
Đến với Hội An, du khách vừa được chiêm ngưỡng vẻ đẹp vốn có của khu phố cổ vừa được thưởng thức những món hàng bánh trên quang gánh mưu sinh của các bà, các mẹ. Có đến, có trãi nghiệm mới cảm nhận được hết cái hồn quê chân chất nơi chốn thị thành ấy.
st
0 nhận xét:
Đăng nhận xét