Trong bắp cải chứa nhiều chất xơ, được xem là món ăn lý tưởng giúp các nàng béo giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. Khi cung cấp chất xơ vào cơ thể hằng ngày sẽ giúp cơ thể giảm hàm lượng cholesteron trong máu rất nhanh, làm tan lượng mỡ khó ưa, tăng cường chất đề kháng, giúp bạn có sức khỏe tốt
Thành phần chất xơ có trong rau củ quả được nhiều nhà khoa học đánh giá rất cao về hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng. Chỉ cần bổ sung rau củ quả vào bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cơ thể có đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, tăng cường quá trình trao đổi chất và đặc biệt giúp giảm cân nhanh chóng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, đối với người béo phì muốn giảm cân nhanh chóng, nên thay đổi khẩu phần ăn có nghĩa là bổ sung nhiều chất xơ từ trong rau củ nhiều hơn, loại bỏ chất dầu mỡ, như thế sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng hiệu quả.
Một trong những rau củ giúp giảm cân nhanh chóng là bắp cải. Trong thành phần bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng và lượng chất xơ cao nên rất có hiệu đối với người béo phì muốn giảm cân.
Sau đây chúng ta cùng thực hiện thực đơn với món bắp cải.
1. Bắp cải xào tỏi
Nguyên liệu:
- 1 bắp cải 800g. Nên chọn bắp cải có cuộn chặt, đầu lá khép kín, lá dày không xòe.
- 30g tỏi. Bạn nên chọn những củ tỏi rắn, không nên chọn củ to vì sẽ không thơm.
- Bổ sung gừng, ớt, bột ngô và các loại gia vị như: muối, giấm, bột ngọt, đường, bột nêm.
Cách chế biến:
Bước 1: lấy bắp cải rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng, để khoảng vài phút rồi rửa sạch, sau đó để ráo nước và thái lát vừa đủ ăn.
Bước 2: luộc bắp cải vừa lửa cho đến khi chín. Để giữ được màu xanh của rau bạn nên nhúng với nước lạnh, như vậy rau sẽ giữ được màu xanh rất tươi và đẹp mắt.
Bước 3: sau khi luộc xong trộn bắp cải với các gia vị, rồi cho đường và giấm vừa miệng ăn.
Bước 4: lấy tỏi và gừng thái chỉ.
Sau khi hoàn thành tất cả các bước trên. Bắt đầu thực hành chế biến. Đầu tiên đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm, gừng với ớt thì nên để nguyên quả.
Sau khi phi tỏi xong, rắc tỏi đang còn nóng lên bắp cải. Món bắp cải xào tỏi đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức tùy thích.
2. Bắp cải xào thịt
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Lấy khoảng 500g bắp cải (chọn cuộn chặt, lá dày, đầu lá khép kín, không xòe).
- 300g thịt heo (tươi, không dính, có tính đàn hồi, không mùi).
- Để món ăn tươi ngon và hấp dẫn hơn cần chọn thêm ớt, tỏi, dầu hào, xì dầu, đường, hạt tiêu, muối.
Cách chế biến.
Trước tiên rửa thịt heo với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch để hết mùi tanh và đem thái mỏng.
Cho thịt vào bát ướp với một chút xì dầu + dầu hào + dầu ăn và một số gia vị cần thiết (hạt tiêu, muối, đường, bột nêm, bột ngọt) để làm tăng hương vị của món ăn.
Tiếp theo cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và để ráo nước.
Sau khi hoàn thành các bước trên bắt đầu thực hiện vào việc chính.
Đầu tiên đặt chảo lên bếp đến khi có độ nóng cần thiết rồi cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, cho thêm một ít ớt vừa đủ cay. Cho thịt vừa ướp xong vào chảo để xào, khi đạt độ chín khoảng 80% là vừa đủ. Tiếp theo cho bắp cải vào xào, nếu quá khô có thể cho thêm một ít nước, nếm gia vị một lần nữa để cho gia vị thấm sâu, như thế mới tạo được mùi thơm và hương vị của món.
Muốn bắp cải nhanh chín hơn có thể đậy vung trong vài phút, nhưng không nên để quá lâu sẽ khiến bắp cải bị nhũn và không được tươi ngon.
Bạn hãy kết hợp món này với cơm nóng sẽ rất ngon và giúp giảm cân hiệu quả.
Chúc các bạn có một bữa ăn thơm ngon và có một cơ thể cân đối.
S
T
T
0 nhận xét:
Đăng nhận xét