Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ cua đồng giúp giảm cân hiệu quả như : canh cua mồng tơi , cua sữa, bánh đa cua…
Cua đồng là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó cua đồng kết hợp với các loại rau tạo thành những món ăn ngon, độc đáo mà còn có tác dụng giảm cân. Trong cua đồng chứa rất nhiều loại axit có lợi, những loại axit này giúp hổ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng trao đổi chất, hạn chế tích tụ chất béo giúp trẻ giảm cân hiệu quả.
Bánh đa cua
Nguyên liệu:
- Cua đồng
- Rau muống
- Bánh đa khô
- Chanh, tỏi
- Dầu ăn
- Mắn tôm
- Rau cần
- Các loại gia vị: đường, muối
Cách làm:
- Cua đồng rửa sạch, tách mai lấy gạch, lấy phần thịt đem xay nhuyễn.
- Rau muống và rau cần rửa sạch, cát khúc rồi trụng ớ qua nước sôi.
- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm.
- Phần cua xay đem xào thơm, pha với nước, mắm tôm, muối, gạch cua vào rồi đem nấu sôi, khi sôi nhớ nhỏ lửa, vớt phần riêu cua ra.
- Nêm gia vị cho vừa ăn và dùng nóng. Khi dùng cho thêm vài lát riêu cua, rau muống, rau cần cho thơm ngon.
Canh cua mồng tơi
Nguyên liệu:
- Cua đồng
- Rau đay
- Mướp
- Mồng tơi
- Tỏi
- Các loại gia vị: mắn, muối, bột ngọt, đường.
Cách làm:
- Cua đồng rửa sạch, tách đôi lấy gạch, bỏ yếm. Thịt cua đem dã nhỏ, lọc với một ít nước.
- Rau đay, mướp, mồng tơi rửa sạch thái mỏng, tỏi băm nhuyễn.
- Cho tỏi vào chảo phi thơm, cho gạch cua vào chảo khuấy đều cho sệt, rồi bỏ vào một chén nhỏ. Bắt nồi nước thịt cua lên nấu sôi, cho gia vị, ít gạch cua vào.
- Đợi một lúc thi cho gạch cua ra bát, rồi cho rau đay, mồng tơi, mướp vào nấu cho chín. Khi rau chín cho hết gạch cua vào và tắt bếp.
Cua sữa
Nguyên liệu:
- Cua sữa 300g
- Rau râm
- Hành, tỏi
- Các loại gia vị: mắn , muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay nhuyễn
Cách làm:
- Cua sữa đem bỏ vào ngâm với muối, rưa sạch rồi tách bỏ yếm.
- Tỏi băm nhuyễn, hành lá thái mỏng.
- Cho hành , tỏi, ớt, dầu ăn vào phi thơm, sau đó cho cua sữa vào chảo, đảo đều, nêm với hỗn hợp muối cho vừa ăn. Đem cua sữa rang muối vào đĩa, dùng nóng.
Chúc các mẹ thành công với các món trên!
ST









0 nhận xét:
Đăng nhận xét