Đầu tuần giảm cân hiệu quả với món cá

Để giảm cân nhanh và khỏe mạnh bạn đừng quên đưa cá vào thực đơn giảm cân mỗi ngày nhé.

Cá lóc cuộn nấm

Nguyên liệu:

• 200g phi lê cá lóc
• 100g nấm kim châm
• 15g lá hành
• 1/4 thìa cà phê muối

Sốt chanh dây: 2 trái chanh dây lớn, 1 thìa súp sốt mayonnaise, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa cà phê nước cốt tỏi, 2 thìa cà phê dầu ăn.

> Đặc Sản Đà Nẵng { Chả Thy Vân } : Chả Bò, Chả Lụa, Chả Viên, Tré, Nem( Sỉ & Lẽ )

> Giò Me, Giò Bê Nghệ An: Bán Buôn, Bán Lẽ.

> Đặc Sản Ba Miền Ngon & Lạ { Thy Vân }: Giao hàng tận nơi, nhận chuyển hàng toàn quốc.

> Đặc Sản Đà Lạt: Giao hàng tận nơi, nhận chuyển hàng toàn quốc.

Cách làm:

• Phi lê cá lóc rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp cá với ít muối, để thấm 15 phút.
• Nấm kim châm xắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối, vớt ra để ráo. Hành lá trụng nước sôi, ngâm vào nước đá.
• Trải cá ra đĩa, cho một ít nấm kim châm vào cuộn lại, dùng cọng hành cột chặt cho cá không bị bung ra, làm lần lượt cho tới hết. Cho cá cuộn nấm vào xửng hấp, đặt vào nồi, hấp khoảng 7 phút là được.
• Sốt chanh dây: Chanh dây bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần ruột cho vào chén, lọc qua rây, bỏ hạt. Cho nước chanh dây vào nồi, đun sôi, cho đường, muối, bột bắp, nước cốt tỏi vào quậy cho sánh. Tắt bếp, cho sốt mayonnaise, dầu ăn vào trộn đều.
• Cho cá cuộn nấm hấp ra đĩa, rưới nước xốt chanh dây lên, cho bé dùng ấm.

Bầu hấp cá hồi

Nguyên liệu:

• 500g bầu
• 200g cá hồi
• Ớt hiểm, nấm rơm
• Dầu hào, dầu mè
• Hành lá, hạt nêm

Cách làm:

• Bầu gọt vỏ, moi bỏ ruột, xắt khúc khoảng 10 cm. Hành lá, nấm rơm bằm nhỏ. Ớt hiểm bỏ hạt, bằm nhỏ. Trộn đều nấm rơm với ớt, hành lá.
• Cá hồi xắt lát, ướp với hạt nêm, dầu hào, dầu mè, tiêu. Xào qua cá hồi. Cho cá hồi và nấm, ớt, hành lá vào miếng bầu, hấp chín, xắt miếng vừa ăn.

Cocktail trứng cá

Nguyên liệu:

• 300g trứng cá hồi
• 100 đậu đỏ sốt cà
• 100g đậu trắng sốt cà
• 100g dâu tây
• 50g cà chua bi
• 200g rau mầm
• 50g hành tím củ lớn
• 100g rau xà lách
• 100g bún khô
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• Dầu, chanh, dầu giấm, dầu tỏi, muối tiêu

Cách làm:

• Rưới đều nước cốt chanh lên trứng cá hồi, để ráo nước. Vớt lấy hạt đậu đỏ xốt cà, đậu trắng xốt cà. Làm nóng dầu ăn, phi vàng tỏi băm, cho đậu đỏ, đậu trắng xốt cà vào đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 3 phút, nêm muối tiêu vừa ăn.
• Dâu tây, cà chua bi ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, xắt lát mỏng. Rau mầm các loại, rau xà lách nhặt rửa sạch, để ráo. Hành tím rửa sạch, xắt lát mỏng, ngâm qua nước đá lạnh.
• Sốt cocktail: Cho nước cốt chanh, dầu giấm, dầu tỏi, muối tiêu vào bát, khuấy đều tan gia vị.
• Làm nóng dầu ăn, cho bún khô vào chiên ngập dầu, thấy bún nở chuyển sang màu trắng là được.
• Cho rau cải mầm, cà chua, hành tím, dâu tây, đậu trắng, đậu đỏ vào thố, trộn đều với nước sốt cocktail, sau đó cho vào ly tùy thích, đặt trứng cá lên trên, ăn kèm với bún khô chiên giòn rất ngon.

Chúc các bạn giảm cân thành công!

S
T

Share on Google Plus

VỀ Unknown

ĐẶC SẢN NGON VÀ LẠ THY VÂN: CHẢ BÒ, GIÒ ME, TRÉ, NEM, BÒ 1 NẮNG, NAI 1 NẮNG,... http://chabochinhieudanang.vn/ - http://www.dacsanthyvan.com/