Cuối tuần rảnh rỗi hãy chế biến món bún tôm ngon miệng đãi cả nhà, món ăn còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Muốn giảm cân nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngày cuối tuần bạn đừng ra ngoài ăn hãy tự chế biến món bún tôm với những nguyên liệu dân dã, dễ làm mà còn giúp giảm cân an toàn và hiệu quả.
Bún tôm - thực đơn giảm cân cuối tuần
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú
- 500g xương cục
- Rau cải, rau cần, xà lách, rau thơm
- Cà chua, mộc nhĩ, nấm hương, hành, thì là.
- Bún
Cách làm:
- Xương cục chần qua nước sôi, rửa sạch cho vào nồi áp suất ninh lấy nước dùng.
- Tôm rửa sạch bóc vỏ và đầu, để nguyên vỏ đốt cuối cùng, dùng dao khía dọc lưng tôm rút bỏ chỉ đen, ướp gia vị khoảng 15 phút.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau, xào tái.
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch thái miếng nhỏ. Có thể dùng nấm hương tươi.
- Xà lách rau mùi rửa sạch ngâm nước muối, vớt ra rổ để ráo nước rồi cũng thái nhỏ. Hành lá, thì là rửa sạch thái nhỏ để riêng. Cải ngọt hoặc rau cần rửa sạch cắt khúc ngắn chần chín bày ra đĩa.
- Cho đầu tôm và vỏ tôm vào chảo xào chín rồi cho vào máy xay nhỏ, lọc lấy nước. Phi thơm hành, cho tôm vào xào chín cùng với mộc nhĩ, cho ra bát để riêng.
- Chế nước ninh xương vào nồi nước lọc từ đầu tôm, đun sôi nêm gia vị vừa ăn, cho cà chua, nấm hương vào đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.
- Cho bún vào tô, có thể chần bún qua nước sôi cho nóng, xếp tôm đã xào chín cùng với mộc nhĩ, rau cải/rau cần, xà lách, hành thì là thái nhỏ vào, chế ngập nước dùng ăn nóng.
Chúc các bạn giảm cân thành công!
S
T
T
.jpg)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét