Cải xoong là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình, rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng chữa bệnh mà còn giúp giảm cân cho trẻ hiệu quả.
Trong xà lách xoong chứa nhiều thành phần dinh dưỡng dồi dào như vitamin, sắt, chất béo, chất chống oxy hóa, giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Xà lách xoong được dùng để chế biến các món ăn quen thuộc trong bữa ăn, mà dân gian thường biết tới là một loại thuốc chữa bệnh như bí tiểu, trị nám và tàn nhang, chống ung thư, có tác dụng thanh nhiệt, chữa táo bón… Đặc biệt trong xà lách xoong có chứa hàm lượng vitamin C, B6, B1… bảo vệ sức khỏe chống oxy hóa, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, giữ gìn nét tươi trẻ. Trong xà lách xoong chứa nhiều chất xơ có tác dụng tốt đối với dạ dày, thông gan mật và góp phần làm giảm bệnh ứ máu. Đồng thời xà lách xoong cũng có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Hàm lượng chất xơ có trong cải xoong tạo cảm giác no lâu, hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể, đồng thời hấp thụ chất béo, thải chất béo ra bên ngoài. Vitamin C trong cải xoong giúp tăng quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo. Xà lách xoong quả là một loại thực phẩm tuyệt vời cho những người đang trong quá trình muốn giảm cân. Các bà mẹ hãy đưa xà lách xoong vào thực đơn giảm cân của trẻ.
Dưới đây là những món ăn được chế biến từ xà lách xoong để các mẹ tham khảo:
Canh xà lách xoong với tôm tươi ngon
Nguyên liệu:
- Xà lách xoong 300g
- Tôm sú tươi 150g
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Các loại gia vị: mắn, muối, đường, bột ngọt…
Cách làm:
- Xà lách xoong rửa sạch, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
- Tôm sú bỏ vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, giã tôm hơi dập với đầu hành, uớp tôm với hạt nêm, đường, muối.
- Bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 ít dầu ăn, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho nước lọc vào đun sôi. Sau cùng cho xà lách xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt bếp.
Xà lách xoong trộn bê nướng
Nguyên liệu:
- Thịt phi lê bê 200g
- Xà lách xoong 500g
- Cà chua bi 100g
- 1 củ hành tây, 1 củ chanh
- Tỏi băm
- Các loại gia vị: nước mắn, đường, tiêu, dầu ăn, muối…
Cách làm:
- Thịt bê thái lát mỏng, ướp nước mắm, tiêu và 1 thìa súp dầu ăn, để cho thấm gia vị trong vòng 10 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, phi thơm tỏi, cho bê vào xào nhanh tay, tắt bếp.
- Xà lách xoong rửa sạch, ngâm với nước muối, sau đó rửa sạch lại để ráo.
- Cà chua bi bổ đôi. Hành tây bóc vỏ, thái thành từng miếng.
- Cho tất cả nguyên liệu vào, rưới nước mắm trộn vào đảo đều. Dọn ra đĩa, dùng ngay rất ngon.
Canh xà lách xoong nấu sườn
Nguyên liệu:
- Sườn non 150g
- Xà lách xoong 200g
- 1 củ cà rốt
- Các loại gia vị muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt…
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
- Rau xà lách xoong rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc ngắn vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
- Bắc nồi lên bếp đun sôi, tiếp theo cho sườn vào hầm, khi nước bắt đầu sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ vừa để hầm cho sườn mềm, canh hớt bọt cho nước hầm được trong, nêm vào nồi sườn muối, hạt nêm, bột ngọt.
- Khi sườn đã mềm thì cho cà rốt vào nấu chín mềm.
- Cho xà lách xoong vào, nấu 1- 2 phút cho rau vừa chín tới là được, nêm thêm ít nước mắm cho canh vừa ăn.
Các món ăn được chế biến từ xà lách xoong rất thơm ngon, bổ dưỡng, có vị ngọt mát của rau. Xà lách xoong là một trong những món ăn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà còn giúp trẻ giảm cân nhanh.
Chúc các mẹ thành công với các món ăn được chế biến từ xà lách xoong và các bé giảm cân hiệu quả!
S
T
T
0 nhận xét:
Đăng nhận xét