Rau càng cua trộn tôm, món ăn giúp trẻ giảm cân hiệu quả

 

Rau càng cua là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho việc giảm cân của trẻ!

Rau càng cua thuộc nhóm thân cỏ, thường sống ở những nơi có môi trường ẩm ướt, thân cây  chứa nhiều nước hơi nhớt, nhỏ và nhẵn, lá hình trái tim nhọn có màu xanh trong.  Trong rau càng cua có đầy đủ các vị mặn, chua, ngọt, dai dai, lẫn giòn giòn, dai dai rất thích hợp làm món trộn ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó, rau càng cua còn có thể trộn chung với các loại rau khác như rau sam, rau thơm..., chấm với nước cá kho hay thịt kho. Chính vị chua của loại rau này khi chấm với nước kho mặn sẽ tạo cảm giác rất ngon miệng.

> Đặc Sản Đà Nẵng { Chả Thy Vân } : Chả Bò, Chả Lụa, Chả Viên, Tré, Nem( Sỉ & Lẽ )

> Giò Me, Giò Bê Nghệ An: Bán Buôn, Bán Lẽ.

> Đặc Sản Ba Miền Ngon & Lạ { Thy Vân }: Giao hàng tận nơi, nhận chuyển hàng toàn quốc.

> Đặc Sản Đà Lạt: Giao hàng tận nơi, nhận chuyển hàng toàn quốc.

Theo quan niệm Đông Y rau càng cua có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt rất tốt cho những người tiêu hóa kém. Trong rau càng cua có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất sắt lại nhiều chất xơ giúp trẻ giảm cân hiệu quả.  

Dưới đây là cách chế biến món rau càng cua trộm tôm để các mẹ tham khảo.

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú

- 500g rau càng cua

- Cà chua bi, hành tây

- Hành, tỏi tăm

- Giấm lên men gạo

- Các loại gia vị: mắn, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương ớt, dầu ăn

Cách làm:

- Tôm sứ rửa thật sạch, bóc vỏ, lấy phần đầu ra để riêng rồi chẻ lưng tôm ra làm hai. Lấy phần đuôi tôm ướp với các loại gia vị hạt nêm, tiêu, hành băm, tỏi băm để khoảng 5 phút.

- Bắc nồi lên bếp, cho khoảng ½ lít nước, cho đầu tôm vào nấu sôi, rồi vớt đầu tôm ra bỏ riêng.

 - Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Hành tây sau khi cắt sợi thì ngâm với nước đường, vắt ráo nước.

- Rau càng cua rửa sạch, để ráo nước.

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, sau đó cho hành tỏi vào phi thật thơm, rồi cho phần đuôi tôm vào xào nhanh, đảo sơ qua rồi cho ra dĩa để riêng.

- Cô đặc nước đầu tôm, cho giấm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, tương ớt vào trộn đều lên.

- Trộn đều tôm, rau càng cua, cà chua bi, hành tây với nước cô đặc đầu tôm. Sau đó cho thêm hành phi vào, nêm thêm gia vị vừa ăn là được.

- Cho rau ra dĩa. Càng cua trộn tôm có thể ăn kèm với bánh phồng tôm, bánh đa để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Món rau càng cua trộm tôm không những cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng mà còn là món ăn thú vị giúp trẻ giảm cân và ngăn ngừa nhiều căn bệnh.

Chúc các mẹ thành công với món rau càng cua trộm tôm!

ST

Share on Google Plus

VỀ Unknown

ĐẶC SẢN NGON VÀ LẠ THY VÂN: CHẢ BÒ, GIÒ ME, TRÉ, NEM, BÒ 1 NẮNG, NAI 1 NẮNG,... http://chabochinhieudanang.vn/ - http://www.dacsanthyvan.com/