Rau mồng tơi là một trong những món ăn không thể thiếu trong mùa hè nóng bức. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, mồng tơi còn được dùng để chữa bệnh và giúp những người thừa cân béo phì giảm cân hiệu quả.
Mồng tơi là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mà còn giúp trẻ giảm cân an toàn và hiệu quả. Rau mồng tơi thường có vị thơm ngọt, rất dễ chế biến. Chất nhầy của rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol trong muối mật và trong thực phẩm, giúp trẻ giảm cân vì nó có khả năng sinh nhiệt thấp, lại thông tiểu và nhuận tràng.
Nếu thường xuyên cho trẻ ăn rau mồng tơi có thể giảm cân nhanh mà không ảnh hưởng gì đến sức khỏe. Dưới đây là một số món được nấu từ mồng tơi.
Canh rau mồng tơi, cua đồng, mướp hương
Để nấu món canh này cần có cua đồng, mồng tơi, mướp hương và các loại gia vị.
Cách làm: Cua đồng rửa sạch, để ráo, sau đó giã nhỏ, cho một chút muối vào cua, thêm nước rồi dùng tấm vải lược vắt lấy nước, bỏ bã để làm rêu cua. Mồng tơi rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng xéo. Nấu sôi nước cua, nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho rau mồng tơi vào. Cho trẻ dùng trong các bữa ăn chính.
Mồng tơi xào tỏi
Nên chọn những bó rau mồng tơi còn non, càng ít lá càng tốt, như vậy món ăn sẽ giòn và ngon hơn. Rau mồng tơi sửa sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn, phi tỏi cho thật thơm rồi cho rau vào xào, nên để lửa lớn để rau luôn được xanh nhé. Nêm gia vị sao cho vừa ăn.
Canh mồng tơi nấu tôm
Hằng ngày bạn nên cho trẻ ăn canh mồng tơi sẽ giúp trẻ giảm cân hiệu quả. Sau khi rửa sạch tôm và rau, bạn phi hành và cho tôm vào, tiếp theo chờ tôm chín và cho nước vào. Chờ cho nước sôi, để lửa lớn và cho rau vào, nêm nếm gia vị và tắt lửa.
Lưu ý
Các bà mẹ nên nhớ rau mồng tơi tính mát lạnh, vì vậy dùng cẩn thận với những trẻ hay bị lạnh bụng, đại tiện lỏng. Để hạn chế lạnh, nên nấu kĩ trước khi cho trẻ ăn.
ST
0 nhận xét:
Đăng nhận xét