Cà chua là thực phẩm được lựa chọn nhiều nhất trong chiến lược lấy lại dáng chuẩn trong vòng một tháng. Cùng suckhoegd.com khám phá thực đơn giảm cân hiệu quả với cà chua dưới đây.
Cà chua hầm hạt
Nguyên liệu:
- 300g cà chua
- 200g bí đỏ
- 50g hạt sen
- 50g đậu Hà Lan
- 50g đậu trắng
- 50g đậu que
- 100g ớt chuông xanh, đỏ
- 50g hành tây, 1 thìa boa-rô băm
- Dầu ă, muối, hạt nêm
- Nước dùng rau củ
Cách làm:
- Bí đỏ xắt miếng vừa ăn, hầm chín với nước dùng rau củ, xay nhuyễn, dùng vải màn sạch lọc lấy lấy nước cốt. Cà chua xắt múi cam.
- Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim sen, ngâm với nước muối pha loãng.
- Đậu trắng, đậu Hà Lan rửa sạch. Đậu que tước xơ, ớt chuông xanh đỏ, lạng bỏ hạt. Hành tây lột vỏ. Tất cả rửa sạch, xắt hạt lựu.
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm boa-rô băm, cho cà chua, hạt sen, đậu trắng, đậu Hà Lan, ớt chuông xanh, đỏ, hành tây, đậu que vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Sau đó cho nước cốt bí đỏ vào hầm chín, nêm hạt nêm chay, muối vừa ăn.
- Đặt cà chua lên đĩa, tạo hình bông sen, sau đó múc các loại hạt vào giữa, chan nước bí đỏ lên.
Tôm xốt cà chua
Nguyên liệu:
- 300g tôm chay
- 400g cà chua
- 20g bột mì
- 10g bột chiên giòn
- 1 thìa cà phê boa-rô băm
- Hạt nêm, đường, tương xí muội, nước mắm
- Dầu để chiên, rau đắng trang trí
Cách làm:
- Tôm chay rửa sạch, để ráo. Cà chua, rửa sạch, băm nhuyễn (chừa lại 2 quả để trang trí). Rau đắng rửa sạch, để ráo.
- Hòa tan bột mì với một lượng nước vừa đủ, khuấy nhẹ tay để tạo dạng sệt, cho tôm vào tẩm đều và lăn lại với bột chiên giòn. Làm lần lượt cho đến hết.
- Làm nóng dầu ăn, cho tôm tẩm bột vào chiên ngập dầu đến chín vàng, vớt ra dùng khăn giấy sạch thấm hết dầu.
- Làm nóng một thìa súp dầu ăn ở một chảo khác, phi thơm boa-rô băm, cho cà chua băm nhuyễn vào xào chín, nêm hạt nêm chay, đường, tương xí muội, nước mắm vừa ăn.
- Cà chua xắt phần cuống khoảng 2cm, dùng dao nhọn khoét hết ruột, sau đó đặt tôm chiên giòn lên, trang trí thêm ít cọng rau đắng, rưới nước xốt cà chua lên, dùng nóng.
Cà chua nhồi nấm
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ trắng
- 4 quả cà chua
- 2 tai nấm mèo
- 3 tai nấm đông cô
- 2 thìa cà phê boa-rô
- nước dùng rau củ
- Bột bắp, nước tương, dầu mè
- Hạt nêm, đường, dầu ăn
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, tỉa hoa, bỏ bớt ruột. Đậu phụ trắng bóp nhuyễn. Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nở, vò sạch, cắt bỏ chân, xắt hạt lựu. Trộn đều đậu phụ, nấm mèo, nấm đông cô với 1 thìa cà phê boa-rô, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1/2 thìa súp nước tương, nhồi vào cà chua. Chiên vàng cà chua.
- Phi thơm boa-rô, nêm 1/2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay và dầu mè, làm sệt bằng nước dùng rau củ pha bột bắp. Rưới nước xốt lên cà chua, dùng ngay.
Chúc các bạn giảm cân thành công!
S
T
T
0 nhận xét:
Đăng nhận xét