Hãy thiết kế thực đơn giảm cân hiệu quả với bắp ngô để nhanh chóng sở hữu eo thon. Dưới đây là 3 món được chế biến từ ngô giúp bạn giảm cân khỏe mạnh.
Súp gà ngô non
Nguyên liệu:
- Nước dùng
- 1 quả trứng gà
- 200g thịt gà lọc xương
- 1/2 củ cà rốt
- 1 /2 chén ngô ngọt tách hạt
- Hành lá, hành tây
- Muối tiêu
Cách làm:
- Đun nước dùng sôi, cho thịt gà vào, nêm muối tiêu, đun sôi nhỏ lửa 10 phút. Nếu bạn sợ gà quá nhừ thì có thể vớt thịt gà ra.
- Cho tiếp cà rốt và ngô vào nồi, nấu thêm 5 phút cho cà rốt chín mềm.
- Trứng đập ra bát, đánh tan. Mở to lửa cho trứng vào nồi, dùng đũa nguấy nhanh. Cho hành tây vào. Nếu lúc đầu bạn vớt thịt gà ra thì bước này cho gà trở lại.
- Để súp sôi thêm 5 phút nữa, rắc hành xanh rồi tắt bếp.
- Bây giờ thì múc súp ra bát ăn nóng. Dùng chung với cơm hoặc bánh mỳ.
Trứng cuộn ngô
Nguyên liệu:
- Nửa chén ngô ngọt tách hạt
- 2 quả trứng
- 1 ít thịt giăm bông
- 1 quả cà chua
- Ớt chuông xanh, đỏ
- 1 lát pho mát
- Muối tiêu
Cách làm:
- Trứng đập ra bát, thêm ngô ngọt và chút xíu muối tiêu, khuấy đều.
- Cà chua, ớt chuông, giăm bông thái khúc nhỏ cỡ ngón tay út.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho trứng vào tráng, dàn đều trứng ra mặt chảo. Để trứng chín se se thì rắc chút pho mát vào.
- Rán lửa trung bình đến khi pho mát mềm ra, pho mát không chỉ tăng hương vị đậm đà thơm ngậy mà còn giúp kết dính các loại nhân với nhau.
- Khi trứng chín một mặt, xếp các loại giăm bông, rau, ớt, cà chua lên mặt trứng. Cuộn tròn trứng lại. Rán tiếp cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.
- Gắp cuộn trứng ra đĩa, cắt thành nhiều miếng. Rưới nước xốt cà chua lên, dùng nóng.
Canh sườn hầm ngô
Nguyên liệu:
- 1kg sườn
- 2 bắp ngô
- 2 củ cà rốt
- Hạt nêm, muối, tiêu
- Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừng
Cách làm:
- Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn. Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh. Ngô non rửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ thái miếng.
- Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào cho thơm.
- Bật bếp đun sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 thìa hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ đun âm ỉ cho sườn nhừ.
- Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt bếp, rắc chút hành xanh thái nhỏ. Múc canh ra bát.
Chúc các bạn giảm cân thành công!
S
T
T
0 nhận xét:
Đăng nhận xét