Trà tắc mật ong
Nguyên liệu:
- 8 quả tắc xanh
- Mật ong
- Trà xanh (loại túi nhúng)
- Đá
Cách làm:
- Tắc rửa sạch, cắt một chút phần cuống để vắt nước. Để lại vài quả để cho vào sau.
- Cho 1 túi trà vào cốc, rót nước sôi, để vài phút cho ngấm rồi nhấc túi trà ra bỏ đi. Cho 1 thìa mật ong vào nguấy đều. Vắt 2 – 3 quả quất rồi thêm đá.
- Bạn cũng có thể cắt lát vài quả quất cho vào cốc để tăng mùi thơm. Hoặc có thể cho cả quả vào cốc rồi dầm nát cũng được.
Ức vịt xốt mật ong
Nguyên liệu:
- 750g ức vịt Pháp
- 50g nho vàng khô
- 75g mơ khô
- 350g khoai tây
- 250g bắp cải tím
- 90ml rượu vang đỏ
- 3 thìa súp mật ong
- 1 thìa súp sốt demi-glace
- 350g cam
- 5 nhánh lá hương thảo
- 20g mứt vỏ cam
- Bơ lạt, muối, tiêu
Cách làm:
- Ức vịt rửa sạch, mang áp chảo nhanh cho săn. Ướp vịt với mật ong, xốt demi-glace, rượu vang đỏ, muối tiêu cho thấm rồi đút lò cho thịt vừa chín tới. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín và nghiền nhuyễn.
- Bắp cải tím rửa sạch, xắt nhuyễn, om chín. Lá hương thảo rửa sạch, đảo sơ trên chảo bơ nóng.
- Cho khoai tây nghiền, nho khô và mơ khô ra đĩa, tiếp tục xếp bắp cải tím theo từng miếng ức vịt, trang trí lá hương thảo lên trên.
- Chan nước sốt mật ong lên miếng vịt, trang trí thêm với ít mứt vỏ cam.
Sườn rim mật ong
Nguyên liệu:
- 200g sườn non
- 2 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê nước tương
- 4 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1/2 chén nước dùng
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, ướp với hành, nước tương, hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thấm. Phi thơm hành với dầu ăn, cho sườn vào đảo đều cho thịt săn lại, hơi vàng thơm.
- Thêm nước dùng và mật ong vào, rim sườn đến khi cạn nước là được.
Chúc các bạn giảm cân thành công!
S
T
T
0 nhận xét:
Đăng nhận xét