Khoai lang có vị ngọt tự nhiên, ít calo, rất giàu chất xơ, nhiều loại enzyme và men tiêu hóa giúp nhuận tràng, thải độc tố, kiềm chế cơn thèm ăn, do dó giảm được lượng chất béo hấp thu. Khoai lang là thực phẩm thay thế rất tốt cho bữa sáng của bạn. Cùng Suckhoegd.com khám phá những bí quyết giảm cân sau sinh nhé.
Khoai lang là món ăn dân dã từ xưa đến nay của người Việt Nam. Chỉ cần 1 - 2 củ khoai lang vào bữa sáng là bạn không cần phải ăn thêm bất cứ loại thực phẩm nào khác nữa mà bụng vẫn no, vẫn đảm bảo đủ năng lượng làm việc. Các nghiên cứu khoa học cho thấy khoai lang có tác dụng giảm cân và kiểm soát đường huyết rất tốt. Cụ thể,
- Giảm cân: khoai lang rất ít năng lượng, một củ khoai lang (100g) chứa năng lượng chỉ bằng 1/3 chén cơn và ½ khoai tây. Đặc biệt, không chứa chất béo và cholesterol, ngăn cản chuyển hóa đường thành mỡ. Ăn khoai lang cũng tạo cảm giác no, giảm lượng calo nạp vào không làm bạn tăng cân.
- Đối với bệnh nhân tiểu đường: khoai lang có vị ngọt tự nhiên không làm tăng đường huyết, không tăng cân. Khoai lang có nguồn chất xơ rất dồi dào, gúp duy trì đường huyết ở mức cân bằng.
Ngoài công dụng giảm cân và phòng tránh tiểu đường, khoai lang còn rất nhiều lợi ích khác như:
- Khoai lang chữa táo bón, kích thích tiêu hóa: trong khoai lang có rất nhiều chất xơ, vitamin C và các acid amin giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hoá thức ăn trở nên nhanh hơn, chữa táo bón.
- Tốt cho bệnh nhân viêm loét dạ dày: ăn khoai lang làm nhẹ dạ dày, kiểm soát nồng độ axít trong dạ dày. Chứa nhiều vitamin B, vitamin C, potassium, beta carotene và canxi chữa viêm loét rất tốt.
- Làm sáng mắt, đẹp da: Beta carotene là tiền chất của vitamin A có trong khoai lang giúp sáng mắt. Vitamin C kích thích sản sinh collagen khử các gốc tự do, chống lão hóa, chất xơ thải độc tố, thanh lọc da.
Để giảm cân sau sinh với khoai lang tốt nhất bạn nên ăn khoai luộc hoặc khoai hấp, hai phương pháp này không làm khoai bị mất đi các thành phần hỗ trợ giảm cân như enzyme, acid amin, protein. Hạn chế ăn khoai chiên hoặc xào với các thực phẩm khác vì enzyme tiêu hóa sẽ bị phá hủy, kết hợp với dầu mỡ làm đầy bụng, khó tiêu.
Khoai lang kỵ ăn chung với quả hồng. Khi ăn chung sẽ làm tăng tiết dịch vị dạ dày kết hợp vời tamin trong quả hồng tạo nên kết tủa, gây hại cho dạ dày.
Chúc chị em giảm cân thành công với khoai lang!
S
T
T
0 nhận xét:
Đăng nhận xét