Mùi thơm đặc trưng của thịt bò hòa quyện cùng vị cay của tiêu xanh tạo cho món ăn bò hầm tiêu xanh hấp dẫn hơn bao giờ hết. Món ăn này giàu đạm, ít chất béo, là thực đơn lựa chọn cho người thừa cân.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò và tiêu xanh
Ăn thịt bò giúp tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, tăng độ dẻo dai và giảm cân hiệu quả. Bởi trong thịt bò có chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
Tiêu xanh là một loại gia vị làm tăng hương vị món ăn, còn giúp chữa bệnh và giảm cân rất hiệu quả. Trong hạt tiêu xanh rất giàu canxi, magiê, sắt, đồng, kẽm, vitamin và 100g hạt tiêu xanh chỉ có 255 calo. Tiêu xanh có tác dụng kháng khuẩn, cải thiện đường tiêu hóa, chống oxy hóa, kích thích sự phân hủy của chất béo bằng cách đem lại cho bạn năng lượng để đốt cháy chất béo.
Món ngon giảm cân với thịt bò hầm tiêu xanh
Nguyên liệu:
- 500g thịt bắp bò
- 1 củ cà rốt
- 2 nhánh tiêu xanh
- 1 hộp nhỏ cà chua xay
- 1 thìa súp pa-tê
- 1 thìa cà phê bột bắp
- 2 củ hành tím, dầu ăn
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm:
- Bước 1: Tiêu xanh rửa sạch, đập dập. Bắp bò rửa sạch, cắt vừa ăn. Ướp vào một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa muối, một thìa súp cà chua xay sẵn, hạt nêm, tiêu xanh, trộn đều, để khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
- Bước 2: Cà rốt rửa sạch, cắt vừa ăn, cho cà rốt vào chảo, rán vàng. Cho ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành cho thịt bò vào xào săn. Tiếp theo, cho phần cà chua xay còn lại vào, thêm nước lọc hay nước dừa tươi, hầm đến khi thịt bò mềm.
- Bước 3: Cho bột mì ra bát, hòa nước lọc để tan. Thịt bò sau khi hầm mềm, cho tiếp pa-tê vào, đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp cà rốt vào, hầm thêm khoảng 10 đến 15 phút.
- Bước 4: Lúc này, cà rốt đã chín mềm, cho tiếp phần bột mì hoà tan vào, đun đến khi hỗn hợp hơi sánh đặc. Múc ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn giảm cân thành công!
S
T
T
.jpg)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét